萬用檸檬草

踏入3月，香港開始進入流感高峰期，在此給大家介紹一種草本植物──檸檬草，在預防流行性感冒方面有不錯的效果。

檸檬草（學名：Cymbopogon citratus）又名檸檬香茅，屬禾本科，散發著檸檬般的芳香。內含有檸檬醛、香茅醛、香茅醇等成份，是天然的芳香類調味料，在泰國、越南、馬來西亞等國家是必備的香草，食用這種香草對人體有驅風散寒的作用，汁液可用來作天然的蚊怕水。

烹調：在東南亞地區，烹調檸檬香茅是椰汁咖喱必備的材料；在泰國，香茅是冬蔭功湯的主要材料；在越南，各種有名的香茅菜餚和酸湯亦不可缺少。香茅在大型超市都有售賣。

功效：檸檬香茅可以改善偏頭痛，抗感染和改善消化功能。還可以治療頭痛、偏頭痛、喉嚨痛、發燒、咳嗽、還能增進食慾和減輕情緒不安。

用途：檸檬香茅具有抗感染的作用，可以收斂肌膚、調理油膩不潔皮膚、做成芳香療法中的精油；也可點幾滴於香薰爐上，在室內當芳香劑使用；熱天時，點些少於皮膚上（要用油稀釋至5%以下才可塗抹於皮膚），還能除臭、驅蚊蟲。

檸檬香茅茶簡單易做，味道香甜可口，清爽提神，帶著檸檬的清香，常被當作餐後茶飲用，雖名為「茶」，實際上卻沒有茶裡的咖啡因，喝完不會影響睡眠。它亦是成本極低的禦寒防感冒熱飲，能發汗解暑治療感冒及發燒引起的頭痛等不適，集驅寒保暖、除感冒頭痛等多種好處於一身。

此外，對於女性也有利尿、防止貧血、滋潤皮膚、幫助腸內淨化及瘦身減脂等功效，辦公室女性由於久坐少動引起的下肢水腫效果極佳。好處眾多，在美容上也不可或缺──檸檬草精油可調理油性和粉刺性肌膚，對毛孔粗大有效，幫助皮膚緊實有彈性。

Iris Ho
英國IFPA香薰治療師
純真香薰國際有限公司創辦人
中區獅子會會長 2010/2011